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KDC 카테고리

KDC : 420.42
커피 얼룩의 비밀 : 흐르고, 터지고, 휘몰아치는 음료 속 유체역학의 비밀
  • ㆍ저자사항 송현수 지음
  • ㆍ발행사항 서울: MID, 2018
  • ㆍ형태사항 283 p.: 삽화; 23 cm
  • ㆍISBN 9791187601821
  • ㆍ주제어/키워드 과학 교양과학 교양물리 물리이야기
  • ㆍ소장기관 사내도서관

소장정보

소장정보
구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약
EM0000008100 [사내]일반열람실
420.42-송94커
대출가능 - 예약불가

상세정보

음료를 통해 살펴보는 흔히 볼 수 있지만 무심코 지나치기 쉬운 과학 현상!우리가 일상에서 흔히 마주치곤 하는 음료 8가지를 통해 충돌과 거품, 표면장력과 점성 등에 관한 이야기를 풀어낸 『커피 얼룩의 비밀』. 우유부터 맥주와 와인, 커피, 초콜릿, 칵테일, 홍차에 이르기까지 우리가 일상생활에서 쉽게 접할...